虾怎么做才好吃

2023-02-14 10:47:30趣智分享 【作者:admin1】 【 字体:

虾怎么做才好吃

清蒸虾
原料:虾两斤

做法:做法最为简单了,只需先将虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。

特点:清蒸虾保持了虾本身的味道,最为自然美味。


盐水虾
原料:虾两斤,青红椒适量

调料:盐、姜汁、玫瑰露

做法:先要把虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的虾放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水虾就做好了。

特点:做好的盐水虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味。


香辣虾
原料:虾两斤

调料:秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

做法:虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。

特点:香辣虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道,没吃到口水已经先到了……

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